开学之际，为进一步加强学校、幼儿园食品安全监管和教育，消除学校食品安全隐患。3月5日，广阳区食品药品监督管理局组织召开食品安全工作培训会，各学校和幼儿园食品安全管理人员共60余人参加了此次培训会议。

会上，执法人员从食品经营许可、从业人员体检、采购索证索票、食品原料台账建立、食品储存、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物的处理、禁止使用高风险食品(如：四季豆、韭菜、野生蘑菇等)、禁止使用非食用物质(如：亚硝酸盐)加工食品及食品安全人员职责等方面进行了专业、细致的讲解。

广阳区食药监局对学校及幼儿园食堂负责人提出具体要求：一要提高认识，落实责任。学校要建立健全食品安全管理制度及岗位责任制度，明确校长是学校食品安全第一责任人；二要严格把关，筑牢防线。有效防控食物中毒及食品安全事故；三要人人自律，精益求精。进一步提升学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低食品安全隐患，确保广大师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意，筑牢食品安全防火墙。

会后，所有参会负责人签订了食品安全承诺书。