“5·18”经洽会期间，廊坊市食品药品监督管理局举全局之力，成功保障了大会期间参会企业和人员的饮食安全，为大会成功举办、树立廊坊良好形象提供了坚实保障。

该局会前集中组织35家餐饮接待单位负责人及食品安全管理员95人进行食品安全知识集中培训，联合工商、卫生、旅游等部门对全市所有接待单位食品安全、卫生环境、服务质量等开展能力评估，对不符合要求的取消其接待资格，要求餐饮接待单位固定食用农产品及食品供应渠道，逐家索取证照，逐批索取票据。执法人员循线追查、溯源追踪，对供会食品的种养殖基地和生产流通企业进行全面检查，做到全链条无缝监管。

该局实施全面立体监管。对35家餐饮接待单位实施驻点监督，投入专项经费30万元，购置快件设备和快检试剂，以“三重检测”确保“上桌”食品安全；在对餐饮接待企业重点监管的同时，市、县两级监管部门对会场、车站、旅游景点等周边重点区域，对烧烤店、冷饮店、学校食堂、农村集体聚餐、高速服务区餐饮企业等重点单位，开展拉网式全面排查，严查各类食品风险隐患，严防食品安全事故发生。